Das Thema „Outdoor Cooking“ hat in den letzten Jahren einen unglaublichen Boom erreicht. Auf vielen Terrassen und in Gartenanlagen finden sich mittlerweile komplett eingerichtete und mit professionellem Equipment ausgestattete Outdoor-Küchen.
Bei dieser Männerfreizeit wollen wir mit so wenig Equipment wie möglich auskommen, dabei aber Resultate erzielen, die der guten Indoor-Küche in nichts nachstehen. Wir zeigen, dass wir mit einfachen Mitteln nahezu alle Speisen auch in der tiefsten Wildnis zubereiten können. Das fängt ganz einfach an mit Gemüse, Kartoffeln und Fleisch ohne Grillrost direkt aus der Feuerglut. Wir backen „draußen“ auch leckere Kuchen und Brote. Das Herstellen von deftigen Eintöpfen im DutchOven wie Chili con Carne gelingt genauso gut wie ein ganzes Menü mit Fleisch, Beilagen und Gemüse von der Feuerplatte. Und ganz ausgefallene Speisen wie beispielsweise gefüllte Ente vom Spieß, klassische Burger, ungarische Langos oder Lachs am Brett können wir ebenfalls zubereiten. Natürlich darf das Rindersteak medium dabei nicht fehlen.
Wie bei allen heißen Speisen bleibt die wichtigste Frage immer: Wie können wir konstant und in der richtigen Dosierung Wärme zum Braten, Grillen, Garen und Backen an die Speisen bringen? Während wir intensiv dieser Frage nachgehen, nehmen wir uns ausreichend Zeit für Gottes Wort und brüderlichen Austausch. Denn bekanntlich lebt der Mensch nicht vom Brot allein.